У кожного,  хто любить готувати, є  маленькі секретики, які доводять страви до досконалості,  що вже говорити про шеф-кухарів. Смакуй Вдома обрав кілька хитрих прийомчиків, які вдалося підгледіти та підслухати у кулінарних гуру. Якщо ви хочете, щоб рис вийшов білосніжним, під час варінні додайте трохи оцту. Щоб надати пікантну часникову нотку всій страві, натріть зубчиком часнику […]

Овочеве різото з гарбузом Інгредієнти: – 200 г м’якоті гарбуза, – 1 ст. л. рису, – 50 г твердого сиру, – 1,2 л м’ясного або курячого бульйону, – 50 мл білого сухого вина, – 50 г вершкового масла, – рослинна олія, сіль – до смаку. Для декору: – невеликий гарбуз «гітара» або 2 маленькі круглі […]

Розповідаємо, які продукти слід їсти разом, щоб отримати з них максимум користі та вітамінів. Ми звикли їсти все, що нам завгодно, головне, щоб було смачно. Чи правильно це? Не зовсім. Є такі продукти, які поєднувати ні в якому разі не можна. Пов’язано це з тим, що в одних містяться речовини або ферменти, які мінімізують корисний склад інших. […]

Свіжа зелень, ароматні фрукти та овочі, перший урожай грибів – літо створене для того, щоб тішити домашніх смаколиками власного приготування. І пироги – відмінне поле для експериментів. Найсмачнішою частиною будь-якого пирога, як відомо, є начинка. Ніжна, ароматна, що ховається за хрусткою скоринкою або, навпаки, навмисно виставлена ​​напоказ, так що неможливо пройти повз – так і […]

Як у своєму житті ви їли кавун? Більшість, напевно, – тільки в сирому вигляді або в коктейлі. Але трохи магії, і можна зробити приголомшливі речі з кавуном: морозиво, шейки, смажені і навіть солоні страви. Так що рекомендуємо взяти до уваги 10 простих у виконанні, але вражаючих рецептів з кавуном. 1. Салат-закуска із смаженим кавуном, м’ятою […]